第十三章:正题
“这怎么好意思呢？不如等明天晚上的时候，我安顿好了，请您和陶老弟一起过来。你们挑地方，我买单！品藏一下咱们江城的地道美食。”
黄鹤听见曾小贤的话语声！脸上故作不悦。
“曾老师！咱们现在坐着的，可是代表着江城美食源流的地方啊！”
“黄老师你有所不知！”曾小贤在一边开口。陶然则是安静的看着他们两人。
没有谁是生活中真的主角。别人都围绕着他转！
都是有主角的光辉，也绝对会有沉寂当配角的时候。
赛场上的主角，任意球赛场的主角是球员，或者是陶然的话。
那么如今这个饭局！男一号，男二号绝对是黄鹤以及曾小贤。
陶然不是，也不想当这个主角。原因很简单！和陶然的关系，不大！
所以，他不想多言。
曾小贤也知道陶然的想法！所以，，他也不多说。只是在和黄鹤聊天的时候，也不忘了陶然。
“相比于高高在上的贵族菜肴。没到一个新的地方！我最喜欢的，还是去往市井之中，去寻找生活中的美食。”
“毕竟，这种一顿饭几千上万块的地方，距离老百姓，实在是太远了。而且，他们脱离了百姓以后，在我看来，口味也就变得不是那么的符合大众口味了。”
“哈哈！没想到今天竟然可以听见曾老师的一番高论。”
黄鹤听见曾小贤的话后，拍了拍桌子，哈哈大笑。
平心而论，曾小贤刚才的话语还是有可取之处的。但现在不知道多少个所谓的百年老字号。因为脱离了普通的食客，脱离了老百姓的实际。即脱离了老百姓的，这次消费水准？又脱离了老百姓的口味变化。渐渐的，这些百年老店千年老店坏了口碑。一点一点的退出了历史的舞台。
其实这些百年老店当初这么做的时候？或许最本真的愿望也只是想要。进行一下店铺的转型。这是他们在转型的时候，并没有考虑到一个很基础的问题。那就是他的店铺，为什么会这么有生命力？能够抵挡住百年千年的历史浪花时间潮流。
这个世界上？难道真的是缺了他们不可吗？
难道在这个世界上只有他们一家会做包子？会做某一样特定的产品吗？
难道这个世界上真的有所谓的秘方，可以传承一百年，一千年吗？
并不是的。
在这个世界上最具有生命力的。不是所谓的百年传承，千年传承。以及所谓的秘方技法。
之所以有那些百年老店，千年老店，那跨越历史的长河，从王朝时代一直存在于今天。其实并没有什么所谓的秘方和技法。归根结底只是两个字而已。
那就是，用心！
因为用心，所以才会永新！只有这样，才会随着时代的发展，受到时人的青睐！
就比如说最简单的包子吧！
在晚清民国时候的包子。那个时候民事维艰，国事维艰。
那个时候包子的用心标准是什么呢？
很简单，真材实料，量大管饱。只要做到这八个字。一般情况下，对于普通商铺不同的商家而言。倒是可以生存下去的。而且如果运气好一点的话。还有可能跨越历史长河。做成一个十年20年30年40年的老店。
是的，这八个字，不单单是说包子！但凡是餐饮行业，只要可以做到这八个字，都可以抓住老百姓最基本的生存需要，然后得到一部分顾客的青睐。
可惜的是，如今的餐饮行业。不知道为什么已经变成了一个比烂的行业。可能，也是因为各行各业都在比烂吧，房租上涨，意味的是成本的上扬！然后导致商家，想要摄入最大的利润只能一方面上涨食物的价格，一方面采购劣质的菜品。
话说远了。
但是这八个字所能做到的也仅仅是维持一个店铺。最基本的生存。如果一个店铺想做大做强，做得有特色，做的更有生命力。
那么一！
店铺叫的菜的口味上下功夫。
正所谓民以食为天。一个店铺仅仅能够做到量大管饱还不行。因为量大，管饱说能吸引了顾客，仅仅是些贪贪小便宜，或者说是。手头不是比较宽裕的顾客。
嫁的顾客可以维持一定的利润。但是绝对不会是这个店铺的真实拥护。
等到有一天，当她们发现了另一家比你们家更便宜的包子铺的时候。他们会毫不犹豫的，放弃你们的包子铺。转投别家的怀抱。
该如何吸引食客成为自己家包子铺的忠实粉丝呢。
口味！
众口难调。一种商品，不要想着说让他买个所有人的口味需求。有的人口味重。有人口味轻。有的人口味喜欢吃辣，有别人口味喜欢吃甜。而包子只能做成一种或者两种各口味。这样对于自己的食客，就有了一个选择。
用心两个字，就提现在了这里。
有心做包子，从选材开始，然后到地区口味，甚至于还要跟着时代的变化而对口味做出变化。
这一切的一切，都在用心二字里面了。
也就是因为用心，所以永新的体现。
而大酒店，虽然号称是x菜源流。
但是，事实上，他们已经脱离百姓有一段时间了。
关于经商和菜品的分别就告一段落。推杯换盏之间。黄鹤一点点的，把话题引到了工作上。
或者说黄鹤并不是把话题引的工作上。而非他想要通过一些散碎的言语。来探一探曾小贤的口风。
之前，曾小贤和陶然在车里的时候。对现在的一幕，其实或多或少都有了一些预料。
“曾老师，不知道你对我们江城人民广播电台有没有什么了解？”
喝了一杯水，解了解口中的鲜辣！黄鹤开口。
那边的陶然正挑着稍微清淡一点的青菜。
静静的听着两个人聊天。
“如果。我说对江城广播电台没有什么第一印象的话。黄兄肯定要说我不老实的。但是，事实上我对江城人民广播电台确实没有什么太多的了解。甚至于今天都是我第一次踏上江城的土地！”
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黄鹤听见曾小贤的话语声！脸上故作不悦。
“曾老师！咱们现在坐着的，可是代表着江城美食源流的地方啊！”
“黄老师你有所不知！”曾小贤在一边开口。陶然则是安静的看着他们两人。
没有谁是生活中真的主角。别人都围绕着他转！
都是有主角的光辉，也绝对会有沉寂当配角的时候。
赛场上的主角，任意球赛场的主角是球员，或者是陶然的话。
那么如今这个饭局！男一号，男二号绝对是黄鹤以及曾小贤。
陶然不是，也不想当这个主角。原因很简单！和陶然的关系，不大！
所以，他不想多言。
曾小贤也知道陶然的想法！所以，，他也不多说。只是在和黄鹤聊天的时候，也不忘了陶然。
“相比于高高在上的贵族菜肴。没到一个新的地方！我最喜欢的，还是去往市井之中，去寻找生活中的美食。”
“毕竟，这种一顿饭几千上万块的地方，距离老百姓，实在是太远了。而且，他们脱离了百姓以后，在我看来，口味也就变得不是那么的符合大众口味了。”
“哈哈！没想到今天竟然可以听见曾老师的一番高论。”
黄鹤听见曾小贤的话后，拍了拍桌子，哈哈大笑。
平心而论，曾小贤刚才的话语还是有可取之处的。但现在不知道多少个所谓的百年老字号。因为脱离了普通的食客，脱离了老百姓的实际。即脱离了老百姓的，这次消费水准？又脱离了老百姓的口味变化。渐渐的，这些百年老店千年老店坏了口碑。一点一点的退出了历史的舞台。
其实这些百年老店当初这么做的时候？或许最本真的愿望也只是想要。进行一下店铺的转型。这是他们在转型的时候，并没有考虑到一个很基础的问题。那就是他的店铺，为什么会这么有生命力？能够抵挡住百年千年的历史浪花时间潮流。
这个世界上？难道真的是缺了他们不可吗？
难道在这个世界上只有他们一家会做包子？会做某一样特定的产品吗？
难道这个世界上真的有所谓的秘方，可以传承一百年，一千年吗？
并不是的。
在这个世界上最具有生命力的。不是所谓的百年传承，千年传承。以及所谓的秘方技法。
之所以有那些百年老店，千年老店，那跨越历史的长河，从王朝时代一直存在于今天。其实并没有什么所谓的秘方和技法。归根结底只是两个字而已。
那就是，用心！
因为用心，所以才会永新！只有这样，才会随着时代的发展，受到时人的青睐！
就比如说最简单的包子吧！
在晚清民国时候的包子。那个时候民事维艰，国事维艰。
那个时候包子的用心标准是什么呢？
很简单，真材实料，量大管饱。只要做到这八个字。一般情况下，对于普通商铺不同的商家而言。倒是可以生存下去的。而且如果运气好一点的话。还有可能跨越历史长河。做成一个十年20年30年40年的老店。
是的，这八个字，不单单是说包子！但凡是餐饮行业，只要可以做到这八个字，都可以抓住老百姓最基本的生存需要，然后得到一部分顾客的青睐。
可惜的是，如今的餐饮行业。不知道为什么已经变成了一个比烂的行业。可能，也是因为各行各业都在比烂吧，房租上涨，意味的是成本的上扬！然后导致商家，想要摄入最大的利润只能一方面上涨食物的价格，一方面采购劣质的菜品。
话说远了。
但是这八个字所能做到的也仅仅是维持一个店铺。最基本的生存。如果一个店铺想做大做强，做得有特色，做的更有生命力。
那么一！
店铺叫的菜的口味上下功夫。
正所谓民以食为天。一个店铺仅仅能够做到量大管饱还不行。因为量大，管饱说能吸引了顾客，仅仅是些贪贪小便宜，或者说是。手头不是比较宽裕的顾客。
嫁的顾客可以维持一定的利润。但是绝对不会是这个店铺的真实拥护。
等到有一天，当她们发现了另一家比你们家更便宜的包子铺的时候。他们会毫不犹豫的，放弃你们的包子铺。转投别家的怀抱。
该如何吸引食客成为自己家包子铺的忠实粉丝呢。
口味！
众口难调。一种商品，不要想着说让他买个所有人的口味需求。有的人口味重。有人口味轻。有的人口味喜欢吃辣，有别人口味喜欢吃甜。而包子只能做成一种或者两种各口味。这样对于自己的食客，就有了一个选择。
用心两个字，就提现在了这里。
有心做包子，从选材开始，然后到地区口味，甚至于还要跟着时代的变化而对口味做出变化。
这一切的一切，都在用心二字里面了。
也就是因为用心，所以永新的体现。
而大酒店，虽然号称是x菜源流。
但是，事实上，他们已经脱离百姓有一段时间了。
关于经商和菜品的分别就告一段落。推杯换盏之间。黄鹤一点点的，把话题引到了工作上。
或者说黄鹤并不是把话题引的工作上。而非他想要通过一些散碎的言语。来探一探曾小贤的口风。
之前，曾小贤和陶然在车里的时候。对现在的一幕，其实或多或少都有了一些预料。
“曾老师，不知道你对我们江城人民广播电台有没有什么了解？”
喝了一杯水，解了解口中的鲜辣！黄鹤开口。
那边的陶然正挑着稍微清淡一点的青菜。
静静的听着两个人聊天。
“如果。我说对江城广播电台没有什么第一印象的话。黄兄肯定要说我不老实的。但是，事实上我对江城人民广播电台确实没有什么太多的了解。甚至于今天都是我第一次踏上江城的土地！”
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